名欣食品潮欣沙茶火锅酱，传统工艺，香飘万家！
发布者：小郭 发布时间：2026/10/8 17:57:00
潮汕牛肉店里，一盘现切吊龙上桌，碗里那勺沙茶酱往往先被调匀。咸鲜里带一点花生和芝麻的厚香，尾调微甜，蘸肉片、蘸丸子、蘸白萝卜，都能把原本清淡的牛肉味一下子提起来。这几年，潮汕牛肉火锅在开了一轮又一轮，沙茶酱作为 "招牌蘸料" 也跟着走出潮汕，餐饮端和家庭厨房对一罐香气正、口感稳的沙茶酱需求持续走稳。
潮欣沙茶火锅酱，由潮州市名欣食品有限公司出品。从风味结构看，沙茶酱走的是复合路线：花生与芝麻提供厚香基底，虾米、鱼干类海味材料带出鲜甜，蒜葱与香辛料提供底味；整体咸鲜微甜、粘稠挂勺，舀一勺在碟里，不用再加麻酱、花生酱就能直接蘸。
用法不止于火锅：牛肉火锅店、潮汕排档拿它做标准蘸碟；家庭煮牛肉丸、墨鱼丸、白萝卜，直接澥一点当蘸水；做沙茶牛肉煲、沙茶面、沙茶炒面，挖两勺下锅就能出潮汕味；拌面、蘸炸豆腐、配粿条，也都顺手。200 克玻璃罐装对家庭消费者刚好一两个月用完，小型火锅档口和外卖店做标准蘸碟，也便于按罐计数、按罐备料。
标签用潮汕古街插画风格，货架上和电商详情页里都有辨识度，适合走餐饮渠道与商超零售双线。
潮州市名欣食品有限公司面向开放经销、代理合作，欢迎潮汕牛肉火锅连锁采购团队、餐饮食材批发商、调味品渠道商及区域经销商联系索样、到厂验线，把这罐带着潮汕传统香气的沙茶火锅酱铺向更多餐桌。